Azúcar Mascabado
El azúcar mascabado o mascabada, es azúcar no refinado, está por lo general tiene una apariencia oscura con textura pegajosa y apelmazada debido a que la misma es fabricada con melaza, cosa que explica su peculiar sabor a caramelo. Para fabricarlo se extrae el jugo de la caña de azúcar y se lo deja evaporar hasta conseguir un residuo seco que, después de ser molido, sabe parecido al caramelo endulzado.
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| El color del azúcar mascabado es oscuro, con una textura pegajosa. Además, contiene en pequeñas cantidades antioxidantes propios de la caña de azúcar, así como algunas vitaminas del complejo B, también minerales como el potasio, magnesio, hierro y calcio. Sin embargo, la cantidad de sus nutrientes es muy pequeña para ser significativa en la cantidad de azúcar que podría consumirse sin problemas. SINÓNIMOS: Mascabo, Azúcar Crudo, Azúcar Integral, Azúcar Negra, Azúcar sin refinar. USOS: Repostería, para endulzar yogures, bebidas, dulces, café, infusiones. INGREDIENTES: Azúcar mascabado |
| Atributos: 1. Protegen a tus células de los radicales libres, ya que aportan antioxidantes al organismo. 2. Contiene cantidades importantes de minerales y vitaminas como la A, B1 y B2 que ayudan a mejorar la digestión. 3. Uno de los beneficios del azúcar mascabado más conocidos es que estos tienen un valor calórico más bajo que la azúcar común. Por lo tanto, es una alternativa perfecta para las personas que están realizando dietas para bajar de peso. 4. Este endulzante le aporta un sabor delicioso de caramelo a las preparaciones debido a su alta composición de melaza. 5. No tendrás que recurrir a edulcorantes artificiales, los cuales suelen tener un sabor amargo y en su mayoría son nocivos para la salud, ya que generan efectos secundarios a largo plazo. En cuanto a las contraindicaciones solo hay una, y es en el caso de las personas que sufran de diabetes, pues a pesar de que los beneficios del azúcar mascabado son muchos, este sigue siendo un endulzante potente que podría alterar los niveles de glucosa de un paciente diabético. |
| Peso | 1 kg |
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| Dimensiones | 26 × 19.5 × 9.5 cm |
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