Si recién comienzas a familiarizarte con alimentos sin gluten, lo mas probable que sea un ingrediente que no conoces. Es muy complicado realizar un pan sin gluten (casi todo tipo de bizcochos o masa)  que este tenga la misma textura y sabor, que el que si contiene gluten. Y queremos platicarte de la Goma Xantana. […]

Si recién comienzas a familiarizarte con alimentos sin gluten, lo mas probable que sea un ingrediente que no conoces. Es muy complicado realizar un pan sin gluten (casi todo tipo de bizcochos o masa)  que este tenga la misma textura y sabor, que el que si contiene gluten. Y queremos platicarte de la Goma Xantana.

Si recién comienzas a familiarizarte con alimentos sin gluten, lo mas probable que sea un ingrediente que no conoces. Es muy complicado realizar un pan sin gluten (casi todo tipo de bizcochos o masa)  que este tenga la misma textura y sabor, que el que si contiene gluten. Y queremos platicarte de la Goma Xantana.